यह स्लो इंटरव्यू अन्य एपिसोड से थोड़ा अलग है क्योंकि इसमें शामिल मेहमान अत्यंत विशेष हैं। इस एपिसोड में देश के सबसे प्रिय शेफ़ रणवीर ब्रार अपने जीवन की महत्वपूर्ण बातों पर देश के पसंदीदा कहानीकार नीलेश मिश्रा से दिल से की गई बातचीत में साझा करते हैं। भोजन के प्रति उनका जुनून उन्हें दुनिया के हर कोने तक ले गया है। पाँच सितारा होटल में सबसे कम उम्र के कार्यकारी शेफ़ बनने से लेकर अपने स्वयं के पाक कार्यक्रम प्रस्तुत करने तक, उनका सफर उनके खाना बनाने के प्रति प्रेम का परिणाम है। वे लोगों को नए स्थानों, संस्कृतियों और स्वादों से परिचित कराते हुए सभी के साथ संवाद, अनुभव और कौशल साझा करना चाहते हैं। नीलेश मिश्रा भारत के प्रमुख परिवर्तनकारी व्यक्तियों में से एक हैं जिन्होंने समाज पर सकारात्मक प्रभाव डालने वाले अनेक नए विचारों को जन्म दिया है। उन्होंने संचार, रचनात्मकता और जन-सम्पर्क की दुनिया में अनोखी पहचान बनाई है। उन्होंने स्लो मूवमेंट की स्थापना की, जो जीवन को अधिक शांत, सार्थक और जड़ों से जुड़ा बनाने का प्रयास करता है। यह पहल लोगों को जीवन की उन छोटी-छोटी सुंदर अनुभूतियों से दोबारा जोड़ने का प्रयास है जिन्हें तेज़ रफ़्तार जीवन में पीछे छोड़ दिया गया है। इस आंदोलन के अंतर्गत विभिन्न प्रकार की सामग्री तैयार की जाती है जिसमें कहानी कहने की कला, सहज बातचीत, उभरती प्रतिभाओं के लिए मंच और अनेक अन्य रूप शामिल हैं। इसके माध्यम से ईमानदार और सच्चे अनुभवों वाले उत्पाद भी लोगों तक पहुँचाए जाते हैं। नीलेश मिश्रा ने अनेक फिल्मों के लिए गीत लिखे हैं और देश के प्रमुख संगीतकारों के साथ काम किया है। उन्होंने समाज, संस्कृति और रचनात्मकता के विभिन्न क्षेत्रों में महत्वपूर्ण योगदान दिया है। उनकी रचनाएँ, विचार और कार्य लगातार लोगों को प्रेरित करते रहे हैं।